執筆者情報
木村 咲貴
WSET Level3 in Sake / 学術修士(日本酒学)
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SAKEジャーナリスト/編集者/ライター
カリフォルニア大学ロサンゼルス校にてJournalism Certificate修得の後、アメリカ初のSAKE専門店「True Sake」に勤務。 海外向け日本酒メディアのディレクターを務めるほか、書籍・雑誌・WEBメディアの編集・執筆に携わる。専門は海外流通・海外ローカル酒蔵。
記事一覧
2026.03.31
シンガポールの元官僚が日本酒に人生を賭ける理由 - ハンセル・タンさん
木村 咲貴 | 日本酒を仕事にした人
2026.01.27
酒は“無駄”?だが、そこがいい。稲田俊輔さんが語る令和時代の酒飲みのあり方
木村 咲貴 | SAKE業界の新潮流
2026.01.23
米100%なのに日本酒じゃない!? - 老舗酒蔵&ベンチャー酒屋出身の若者が新潟の集落に醸造所をオープン!
木村 咲貴 | SAKE Street Pioneers
2026.01.13
低アル日本酒は酎ハイと勝負できるのか? - 日本酒の度数はどこまで下がる?(後編)
2025.12.16
被災地から「サケのまち」へ。震災から14年、haccobaが歩む福島とクラフトサケの現在地
木村 咲貴 | 酒蔵情報
2025.11.25
日本酒の度数はどこまで下がる? - 増える低アル日本酒のいま(前編)
2025.11.18
100年先の日本酒を見据えて。地酒も地域と共に変化する - 福司酒造(北海道・釧路)
木 村 咲貴 | 酒蔵情報
2025.10.28
なぜ、神様に日本酒を供えるの?民俗学者・神崎宣武に聞く日本酒と信仰の歴史
木村 咲貴 | 日本酒を学ぶ
Pickup記事
2021.10.27
日本酒ラベル そのデザイン変遷の歴史(前編) - 「美しさ」を目指した明治~昭和
石田 信夫 | 日本酒を学ぶ
2021.10.22
日本酒8種を50℃で1ヶ月放置してみた - 新しい熟成酒への可能性を秘めた加温熟成の実験
山本 聖治 | SAKE業界の新潮流