SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア https://sakestreet.com/ja/media SAKE Street, Inc. が提供する日本酒に関する記事です。 Sat, 14 Mar 2026 06:01:50 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html https://github.com/jpmonette/feed ja Copyright 2020 SAKE Street, Inc. All Rights Reserved <![CDATA[日本酒「値上がりしても買う」が80.1%。231名のアンケート回答を分析！]]> https://sakestreet.com/ja/media/sake-price-increase-survey https://sakestreet.com/ja/media/sake-price-increase-survey Tue, 10 Mar 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[毎年開催される全国の日本酒イベント総まとめ！大規模試飲会イベント編]]> https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-grand-tasting https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-grand-tasting Tue, 03 Mar 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[毎年開催される全国の日本酒イベント総まとめ！飲み歩き・蔵開き編]]> https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-nomiaruki-kurabiraki https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-nomiaruki-kurabiraki Tue, 03 Mar 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[毎年開催される全国の日本酒イベント総まとめ！酒造組合公式イベント編]]> https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-brewers-association https://sakestreet.com/ja/media/sake-events-brewers-association Tue, 03 Mar 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[スーパーで買える！日本酒ずぼらペアリングのススメ【第1回「白鶴 まる」】]]> https://sakestreet.com/ja/media/zubora-pairing-maru https://sakestreet.com/ja/media/zubora-pairing-maru Tue, 24 Feb 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[日本酒偉人伝 - 「日米SAKE文化の架け橋」二瓶孝夫]]> https://sakestreet.com/ja/media/learn-sake-great-people-4 https://sakestreet.com/ja/media/learn-sake-great-people-4 Tue, 17 Feb 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[日本酒POPは“もうひとりの店員さん”。全国の日本酒好きの推しPOPをご紹介！]]> https://sakestreet.com/ja/media/sakepop https://sakestreet.com/ja/media/sakepop Tue, 10 Feb 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[金融業界から転身し日本酒蔵を継承。新時代の女性蔵元が目指す地酒蔵のビジョンとは - 新潟・葵酒造]]> https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-aoi-niigata https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-aoi-niigata Tue, 03 Feb 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[酒は“無駄”？だが、そこがいい。稲田俊輔さんが語る令和時代の酒飲みのあり方]]> https://sakestreet.com/ja/media/interview-with-shunsuke-inada-1 https://sakestreet.com/ja/media/interview-with-shunsuke-inada-1 Tue, 27 Jan 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[米100%なのに日本酒じゃない!? - 老舗酒蔵&ベンチャー酒屋出身の若者が新潟の集落に醸造所をオープン！]]> https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-iyasaka-brewery-niigata https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-iyasaka-brewery-niigata Fri, 23 Jan 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[名工の技を「守るために、変える」。36年ぶり杜氏交代の200年日本酒蔵が「二段酵母仕込み」を武器に生み出す新・代表作]]> https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-myoko-shuzo-niigata https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-myoko-shuzo-niigata Fri, 16 Jan 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[低アル日本酒は酎ハイと勝負できるのか？ - 日本酒の度数はどこまで下がる？（後編）]]> https://sakestreet.com/ja/media/low-alcohol-sake-trend-2 https://sakestreet.com/ja/media/low-alcohol-sake-trend-2 Tue, 13 Jan 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[「酒主」という日本酒との新しい関わり方 - 100年続く酒蔵と理想郷を守り、共に創る]]> https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-nakaoki-shuzoten-yamagata https://sakestreet.com/ja/media/pioneers-nakaoki-shuzoten-yamagata Tue, 06 Jan 2026 12:00:00 GMT <![CDATA[10回連続金賞を達成。「酒販店が大事に扱う酒」を目指して - 広島県・金光酒造（賀茂金秀）]]> https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-kanemitsu-hiroshima https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-kanemitsu-hiroshima Tue, 23 Dec 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[被災地から「サケのまち」へ。震災から14年、haccobaが歩む福島とクラフトサケの現在地]]> https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-haccoba-fukushima https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-haccoba-fukushima Tue, 16 Dec 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[いまアメリカで最もクールな日本酒！“生酒”ファン急増の軌跡をたどる]]> https://sakestreet.com/ja/media/drinking-sake-in-the-usa-the-history-of-nama https://sakestreet.com/ja/media/drinking-sake-in-the-usa-the-history-of-nama Tue, 09 Dec 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[「完全発酵」って知ってる？日本酒通が認める“辛口”を生む技術を徹底解説]]> https://sakestreet.com/ja/media/what-is-sake-complete-fermentation https://sakestreet.com/ja/media/what-is-sake-complete-fermentation Tue, 02 Dec 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[日本酒の度数はどこまで下がる？ - 増える低アル日本酒のいま（前編）]]> https://sakestreet.com/ja/media/low-alcohol-sake-trend-1 https://sakestreet.com/ja/media/low-alcohol-sake-trend-1 Tue, 25 Nov 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[100年先の日本酒を見据えて。地酒も地域と共に変化する - 福司酒造（北海道・釧路）]]> https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-fukutsukasa-shuzo-hokkaido-2 https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-fukutsukasa-shuzo-hokkaido-2 Tue, 18 Nov 2025 12:00:00 GMT <![CDATA[蔵付き酵母とは？：日本酒の多様化を支える”自然派”酵母、その歴史とこれから]]> https://sakestreet.com/ja/media/what-is-kuratsuki-koubo https://sakestreet.com/ja/media/what-is-kuratsuki-koubo Tue, 11 Nov 2025 12:00:00 GMT