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石田 信夫

広島在住。若いころからマイナーに徹してひっそりとラベルをはがし続けていましたが、ついにカミングアウト。私を尊敬(?)して「ラベリスト」と呼ぶ知人もいます。

デザインの美しさと、消える蔵の存在の証を残したいとの一念でここまで。今は明治の樽貼りの美に沼っています。

中国新聞記者時代には、海外の醸造場をルポした『海のかなたに蔵元があった』(時事通信社)、『杜氏になるには』(ぺりかん社)などを出版。

今は比治山大学に移り、学生にどんな「酒育」をすればいいか思案中です。

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