執筆者情報
橋村 望
酒匠 / SSI研究室専属テイスター / J.S.A. SAKE DIPLOMA
東京在住。秋田県出身の日本酒ライター。
「こんなにも美味しくて、面白い日本酒を知ってほしい、もっと日本酒ファンを増やしたい」という思いから、雑誌、広報誌、その他メディアで日本酒をテーマとした執筆活動を行なっています。
特に食事と合わせたときに意外性のある古酒・熟成酒にハマり、自宅に日本酒100本を貯蔵し自主研究を行なっています。今後も、酒や食にまつわるストーリーを伝えていきます。
記事一覧
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