執筆者情報
新井 勇貴
酒匠 / SAKE DIPLOMA / SAKE検定講師
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滋賀 県出身、京都市在住。 お酒好きが高じて大学卒業後は京都市内の酒屋へ就職。その後、食品メーカー営業を経てフリーライターに転身しました。専門ジャンルは伝統料理と酒。記事を通して日本酒の魅力を広められるように精進してまいります。
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2026.07.21
なぜ山口の日本酒蔵は「西都の雫」を選ぶのか?山田錦に並ぶ酒米の特徴、歴史、系譜を解説!
新井 勇貴 | 日本酒を学ぶ
2026.06.09
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2025.10.24
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2025.10.07
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2025.08.26
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2025.06.10
山形を代表する"出羽燦々"とは? 吟醸王国を支える酒米の系譜や歴史、魅力を解説
2024.12.10
ふるさと納税の返礼品に日本酒を選ぼ う!寄附者と酒蔵のメリットをふるさとチョイスと酒蔵に取材
2024.10.15
日本酒偉人伝 - 「吟醸酒の父」三浦仙三郎
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2021.10.27
日本酒ラベル そのデザイン変遷の歴史(前編) - 「美しさ」を目指した明治~昭和
石田 信夫 | 日本酒を学ぶ
2021.10.22
日本酒8種を50℃で1ヶ月放置してみた - 新しい熟成酒への可能性を秘めた加温熟成の実験
山本 聖治 | SAKE業界の新潮流