執筆者情報
新井 勇貴
酒匠 / SAKE DIPLOMA / SAKE検定講師
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滋賀 県出身、京都市在住。 お酒好きが高じて大学卒業後は京都市内の酒屋へ就職。その後、食品メーカー営業を経てフリーライターに転身しました。専門ジャンルは伝統料理と酒。記事を通して日本酒の魅力を広められるように精進してまいります。
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2025.10.24
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新井 勇貴 | 日本酒産業を支える裏方企業
2025.10.07
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2025.06.10
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2024.12.10
ふるさと納税の返礼品に日本酒を選ぼう!寄附者と酒蔵のメリットをふるさとチョイスと酒蔵に取材
2024.10.15
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2021.10.27
日本酒ラベル そのデザイン変遷の歴史(前編) - 「美しさ」を目指した明治~昭和
石田 信夫 | 日本酒を学ぶ
2021.10.22
日本酒8種を50℃で1ヶ月放置してみた - 新しい熟成酒への可能性を秘めた加温熟成の実験
山本 聖治 | SAKE業界の新潮流
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酒スト編集部 | SAKE業界の新潮流
2021.04.14
「日本酒の辛口」の過去30年とこれから - 私の「辛口」論(3) 地酒専門店の視点
二戸 浩平 | 私の日本酒「辛口」論
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