酒蔵労働環境問題記事一覧
世界中から注目を集めつつある日本酒。技術は向上し、多様化が進み、メディアでも日々、革新的な取り組みやユニークな商品が取り上げられています。 一方、そんな業界が抱える課題のひとつに、働き手である蔵人たちの労働環境があります。多忙かつ重労働も多い酒造りの現場で、労働基準法のルールに則らない過酷な状況に悩まされている蔵人は少なくありません。こうした日本酒業界の労働環境を改善するきっかけを作るため、現状を知り、具体的な改善案を考え、実際の解決へつなげることを目指す連載です。
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